PIERRE À AIGUISER DOUBLE FACE 1000/3000

La pierre à aiguiser double face Wusaki 1000/3000 est un outil idéal pour entretenir vos couteaux avec précision et sécurité.

Caractéristiques principales :

• Double grain efficace : face rouge grain #1000 pour un entretien régulier, face blanche grain #3000 pour une finition rasoir 
• Base antidérapante : support en silicone noir pour stabilité et sécurité lors de l’affûtage
• Polyvalente : adaptée aux couteaux européens et japonais, même sur aciers durs
• Dimensions compactes : environ 180 × 60 × 30 mm pour environ 65 g, facile à ranger ou transporter

Conseils d'utilisation :

• Plongez la pierre dans l’eau pendant 15 minutes avant usage
• Affûtez avec des mouvements avant/arrière à un angle d’environ 25–30°.
• Commencez par la face 1000 pour redresser le tranchant, puis passez sur la face 3000 pour polir et obtenir une finition rasoir 
• Vérifiez l’avancée avec la formation de limaille, ajoutez de l’eau si nécessaire
• Nettoyez à l’eau savonneuse, séchez et rangez la pierre sur sa base.

Fiche technique :

• Grains : #1000 (entretien), #3000 (fini rasoir).
• Dimensions : env. 180 × 60 × 30 mm.
• Support : silicone antidérapant amovible.
• Poids : environ 65 g (avec base).

La pierre Wusaki 1000/3000 est un compagnon fiable pour conserver un tranchant net et performant, à la maison ou en cuisine professionnelle, avec simplicité et sécurité.